Ikan Terbang Bumbu Pedas

Hue.. udah tahu ikan terbang belum? ni gambarnya

Kata teman-teman, kalau mau bebas kolesterol makanlah ikan yang bergerak cepat, dan pilihan saya kali ini jatuh pada ikan terbang (kalau di Makassar disebut ikan tuing-tuing).

Biasanya di Maksar ikan ini dikeringkan menjadi ikan asin. Yang menyebabkan ikan ini banyak dicari adalah telurnya yang gurih. biasanya orang rela berlama-lama [...]

Tumis Rame-Rame

 

Whew.. besok weekend puanjang banget.. mau ngapain yach.. mudik ya kalau ada doku, kalau nggak.,. trus hobby masak.. boleh deh coba-coba resep masakan ini, murni kreasi melati putih(sudah diuji di dapur melati putih jalan Skarda N).
Bahan-bahan :

Oyong, cuci, kupas, belah menjadi dua dan potong 1 cm
Kacang panjang, cuci dan potong2 cm
Tempe, potong kotak sesuai selera
Bawang [...]

Sup Ubi

Sup Ubi, makanan khas Makasar, sebenarnya sama dengan sup pada umumnya, tapi kalau dirasa lebh dalam, mirip dengan soto banjar rasanya, cuma nasi diganti dengan singkong goreng yang dipotong dadu.. um.. lezaat.Ini makan siang wajib saya kalau hari-hari kerja, satu porsi cuma 2500 rupiah, lebih murah dari indomie telur.

keahlian Baruku, Perkedel Tahu

Ni keahlian baruku.. bikin perkedel tahu buat sarapan atau makan malam, makanan favorit. Waktu awal-awal di Makasar, belom berani belanja kepasar sendirian pernah bela-belain merayu penjual tahu isi agar melepaskan beberapa tahu putihnya (tahu yang belum digoreng) untukku , setelah itu sering dibelikan sama ibu kost, tapi suruh masak sendiri .. bulan lalu [...]